VAMOS A PICOTEAR!
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Parmigiano Reggiano, Pecorino Sardo, Mozzarella marinada, Mortadella al pistacchio, Coppa stagionata, Bresaola, acompañado de nuestro pan de masa madre, mermelada casera, frutos secos y aceitunas tag
ARAGOSTA ALLA CATALANA
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Langosta a baja temperatura al vino blanco, naranja y limon con una ensalada de tomate cherry, cebolla, apio y AOVE.
GORGON-ZOLA
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Ensalada de hojas verdes , radicchio y endivia con pera confitada, nueces caramelizadas y zola.
EL BOCADO PIAMONTES
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Filete de ternera madurada asada sobre nuestra salsa tonnata, alcaparras, apio y tomate-confit.
OLIVO DEL MAR
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Pulpo a baja temperatura con puré de papa , salsa de lechuga romana y pimentón.
Precios expresados en Pesos Dominicanos.
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten
◐ Precio media ración ● Precio ración completa